茶道，是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認識。
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。在這景色宜人的春日里，羅山縣億峰生態(tài)林業(yè)開發(fā)有限公司和信陽茶園勞動教育基地聯(lián)合舉辦了一場茶藝研學(xué)活動，讓更多青少年了解中國的茶文化，感受茶藝的獨特魅力。
在本次茶藝研學(xué)活動上，老師示范了古代飲茶禮儀，包括行禮、還禮，送茶、接茶時的手勢，同學(xué)們也像模像樣的學(xué)起來。老師還重點介紹了茶圣陸羽的故事以及陸羽的著作《茶經(jīng)》，還講解了紫砂茶壺等鑒別方法和用法，教同學(xué)們識名茶、學(xué)茶藝、行茶禮、通茶史。
來源：信陽市茶文化協(xié)會
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